da Admin | Giu 17, 2023 | itinerari, Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Vi parlo di un piatto goloso, economico che può essere usato da antipasto o da secondo piatto e che fa tanto bene alla salute: le sarde alla beccafico. E' uno dei piatti forti della gastronomia siciliana le cui origini sono ovviamente...
da Admin | Feb 28, 2023 | Le nostre ricette, Primi Piatti, Una gita...
Qualche tempo fa ero ospite da amici. Mentre chiacchieravamo nella loro cucina, alla mia amica cadde un pezzetto di pane. Lei lo raccolse, lo accostò alla bocca accennando un bacio, si fece il segno della croce e lo mangiò. Maria viene da...
da Admin | Gen 24, 2022 | Parliamo di cibo, slideshow, varie
Nella cultura contadina si cercava di gettare nulla. Pertanto l'agricoltore si è sempre ingegnato a riciclare, rendendo non deperibile quello che la naura in quel momento forniva in buona quantità. Forse è così che è nato il...
da Admin | Ago 12, 2021 | dal mare, Parliamo di cibo, slideshow
Il pesce azzurro è sempre stato considerato il pesce dei poveri ma grazie alle sue proprietà' nutritive è stato ampiamente rivalutato. Oggi tutti i nutrizionisti consigliano di inserire nelle diete il pesce in particolare quello azzurro ricco...
da Admin | Lug 1, 2021 | dal molino, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
…buono come il pane, lo abbiamo sempre sentito dire e, magari, anche intimamente sentito perché, cosa può dare quella stessa sensazione di naturalmente buono, con il suo odore unico, il suo colore dorato, la sua crosta più o meno...
