da Italiano Genuino | Gen 14, 2023 | Parliamo di cibo, slideshow
"Ridi, ridi, che mamma ha fatto li gnocchi" si dice a Roma prendendo in giro chi ride senza ragione. A Roma la tradizione culinaria vuole che si mangino gli gnocchi il giovedi anticipando con un piatto gustoso il "magro" del venerdi...
da Italiano Genuino | Gen 12, 2023 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Filetto in agrodolce miele e vino Si sa, talvolta la cucina non è scritta sui libri ma proviene da quella scintilla che la fame e la voglia di gustare sapori ricercati fanno balzare sui fornelli. È proprio così che nasce questa ricetta, semplice e...
da Italiano Genuino | Gen 11, 2023 | dai campi, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
Facciamoci una bella pizza mozzarella e pomodoro oppure due spaghetti col pomodoretto, anzi facciamo una bruschetta col pomodoro… il pomodoro è certamente il denominatore comune della cucina mediterranea. E dire che quando Cortes nel 1540...
da Italiano Genuino | Gen 1, 2023 | Le nostre ricette, Primi Piatti
Pasta scorfano, gallinella e mandorle Andando in pescheria hai due possibilità : o vai a comprare il necessario per fare il solito piatto, oppure esplori il banco cercando qualcosa di veramente buono e improvvisi. Cosi è capitato che il buon...
da Italiano Genuino | Dic 26, 2022 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
Dolcetti al cioccolato e riso soffiato Tra i tanti dolcetti che si preparano per le feste natalizie il cioccolato e la frutta secca tradizionalmente occupano sempre un posto di protagonisti. In questo caso l'amica Caterina ha realizzato...
