da Italiano Genuino | Ott 20, 2021 | parliamo di vino, slideshow
Vigneti delle colline toscane Il vino è il compagno ideale di ogni cibo, simbolo della convivialità, dello stare insieme, del sancire un importante patto tra potenti cosi come festeggiare un momento felice tra amici o in ambito familiare. Avete...
da Italiano Genuino | Ott 10, 2021 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
L'amico farmacista gourmet questa volta ci ha proposto un dolce abbastanza particolare, stiamo parlando di un preparato che vede l'utilizzo della polpa del Cachi o Diospero. Detto Mela d'Oriente, fu definito dai cinesi l'albero...
da Italiano Genuino | Ott 1, 2021 | mangiamo secondo natura, slideshow
Ottobre Un tempo, era d'estate, era a quel fuoco, a quegli ardori, che si destava la mia fantasia. Inclino adesso all'autunno dal colore che inebria; amo la stanca stagione che ha già vendemmiato. Niente più mi somiglia, nulla più mi...
da Italiano Genuino | Set 21, 2021 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Alici al gratin Le alici sono quei graziosi pescetti che in enormi branchi argentei passano nei nostri mari e che si differenziano dalle acciughe da…niente perchè sono la stessa cosa. Molto spesso, nel parlare comune, con il termine acciughe si...
da Italiano Genuino | Set 19, 2021 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
Torta di fagioli Quando mia moglie mi ha proposto di fare una torta con i fagioli ho guardato questa iniziativa con qualche sospetto ma devo dire che il risultato finale è stato molto superiore alle mie aspettative. Perchè una torta con i fagioli?...
