da Italiano Genuino | Apr 18, 2021 | dal mare, mare, Parliamo di cibo, slideshow
Tradizionalmente usato nella cucina del Giappone ma anche in Italia e Spagna, il nero di seppia è composto principalmente di melanina (il pigmento che influenza il colore della pelle). Questa scura sostanza contiene anche proteine, lipidi, minerali...
da Italiano Genuino | Apr 16, 2021 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Qualche tempo fa a Pisa conobbi Gino, un "personaggione" diremmo a Roma, capello lungo e curato, perennemente abbronzato come un bagnino, vistosamente con qualche dente di meno che non ho mai capito se non avesse fatto rimpiazzare per mancanza di denaro o...
da Italiano Genuino | Apr 11, 2021 | itinerari, Parliamo di cibo, slideshow, varie
Le sorprese gradite, in quanto tali, sono un bello sprone a vivere bene la vita, specialmente se sono molteplici in una giornata. E cosi qualche tempo fa mi telefona una cara amica, con cui condividiamo la passione per l'arte, invitandoci a un non meglio precisato...
da Italiano Genuino | Apr 10, 2021 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Da sempre nella tavola domenicale o della festa compariva l'arrosto di vitello, una delle più classiche preparazioni di carne che utilizza tagli pregiati come il girello o la noce. In questa occasione ho voluto...
da Italiano Genuino | Apr 2, 2021 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
La pastiera è un antichissimo dolce pasquale che non può assolutamente mancare sulla tavola di Pasqua partenopea. Inoltre è un dolce augurale che si dona a parenti e amici, infatti qui alla tenuta del Manganello il giovedi santo si...
