da Italiano Genuino | Gen 28, 2021 | mangiamo secondo natura, Parliamo di cibo
I grassi e gli oli vegetali sono lipidi che si estraggono a partire da specie vegetali, sono riconosciuti come i meno pericolosi per la salute dell’ uomo anche se possono subire delle trasformazioni che li rendono dannosi, come nel caso di molti alimenti in cui...
da Italiano Genuino | Gen 21, 2021 | itinerari, Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Ingredienti: -Carne di manzo 500g -Sugna 50g -2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1- cipolla piccola -Sedano mezza costola -mezzo bicchiere di vino bianco secco -sale-pepe Preparazione Mettete la carne in una casseruola con...
da Italiano Genuino | Gen 18, 2021 | dalla stalla, mangiamo secondo natura, slideshow
Il maiale, amico dell'uomo Ippocrate, padre della medicina moderna, sosteneva che la carne di maiale è tra quelle che forniscono più forza ed è altamente digeribile. Plinio il vecchio invece diceva che nessun animale come il maiale,...
da Italiano Genuino | Gen 10, 2021 | mangiamo secondo natura, slideshow
Gennaio Il nome dato a questo mese deriva dal dio romano Giano ( Ianuarius), antica divinità delle porte, dei ponti, dei viaggi e più in generale di ogni forma di passaggio e mutamento. Gennaio infatti è il mese che apre le porte del nuovo anno....
da Italiano Genuino | Gen 8, 2021 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
Il termine “ricotta” deriva proprio dalla sua origine e dalla lavorazione e significa ri-cotto ovvero cotto due volte. La ricotta di bufala è un prodotto ottenuto dal siero di latte di bufala, ossia dalla parte liquida che durante...