da Italiano Genuino | Giu 29, 2020 | Contorni, slideshow, Una gita...
Rimanendo nel tema del cibo dai campi mi sono state mandate altri spunti intriganti da proporvi. Dunque ecco altre due ricettine rustiche della tradizione contadina con le erbette selvatiche di campo o, per dirla in maniera dotta con...
da Italiano Genuino | Giu 29, 2020 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
-6 uova -250 gr di Sgrisoli -200g cipolle (o 2 capi di porro) -6 cucchiai di olio extravergine di oliva -Sale e pepe qb In una padella capiente facciamo soffriggere la cipolla tagliata a fettine (ma se avete del porro meglio) in un pò di...
da Italiano Genuino | Giu 15, 2020 | dai campi, mangiamo secondo natura, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo
Gli Sgrisoli Quando, un pò di tempo fa, non esistevano le playstation si giocava con ciò che trovavi anche in natura. Nelle passeggiate in quegli spazi verdi che Roma offriva quand’ero bambino c’era un erba che in primavera faceva dei...
da Italiano Genuino | Giu 15, 2020 | Le nostre ricette, mangiamo secondo natura, Primi Piatti, slideshow, Una gita...
Risotto con gli sgrisoli La carissima Paola di Tonezza del Cimone, ci ha fatto un regalo: ha mandato un paio di ricette di quelle che fanno i montanari, profondi conoscitori di ciò che la natura ci offre nelle varie stagioni. Un piatto gustoso, da...
da Italiano Genuino | Giu 11, 2020 | Antipasti, itinerari, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
'E pall e riso ingredienti: 600 gr di riso 6 uova pangrattato 200 gr parmigiano grattugiato 200 gr prosciutto cotto 200 gr di salame napoletano a cubetti 300 gr di provola affumicata sale e pepe q.b Cuocete il riso, scolatelo, mettetelo...
