da Italiano Genuino | Set 23, 2019 | Contorni, Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Pasta con le melanzane fritte Le mele insane, come le chiamarono i primi botanici che videro questi ortaggi, non avrebbero mai potuto ipotizzare che sarebbero state elaborate, sopratutto nel sud del meraviglioso stivale in cui abitiamo,...
da Italiano Genuino | Set 23, 2019 | Antipasti, Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Tra Maggio e Giugno, quando arrivano le melanzane, inizia l’epoca in cui prendono posto le preparazioni dagli aromi più estivi .Ma anche adesso,tra settembre e ottobre, possiamotrovare melenzane e dunque ecco una preparazione sfiziosa....
da Italiano Genuino | Set 12, 2019 | Le nostre ricette, mare, Primi Piatti
Dal nostro corrispondente pescatore gourmet salentino una ricettina che richiede un pò di lavoro, ma ne vale proprio la pena !!! Qualche giorno fa in una delle mie peregrinazioni costiere mi sono imbattuto nella pesca di due belle seppie. La seppia è un...
da Italiano Genuino | Set 2, 2019 | dai campi, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
I vecchi di casa erano sempre i primi ad alzarsi la mattina all'albeggiare anche se s'erano attardati la sera prima a preparare bottiglie e boccacci, il caldaro con il necessario per fare il fuoco e lo spremipomodori. Si ultimavano i preparativi e si...
da Italiano Genuino | Ago 21, 2019 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Vicino Palermo esiste una realtà che sa di montano e di medioevale, valli e paesaggi che ci si aspetterebbe trovare nelle alpi o negli appennini, certamente non a pochi chilometri dalla costa settentrionale della Sicilia….. Invece se vi capita di...
