da Italiano Genuino | Giu 3, 2022 | itinerari, slideshow, Una gita...
Agliata L'agliata (agiadda) è una salsa dal gusto piuttosto deciso a base d’aglio e aceto, che trova origine nella repubblica marinara di Genova per poi diffondersi in altre zone del Mediterraneo tra le quali Sardegna...
da Italiano Genuino | Mag 31, 2022 | itinerari, slideshow, Una gita...
Ci è capitato di andare ad Agnone, il paese delle campane e della Ndocciata di Natale, una tradizione antichissima che risale ai sanniti e al loro uso di usare le Ndocce, grandissimi torce per illuminare il cammino negli spostamenti tribali. Oggi andiamo alla...
da Italiano Genuino | Apr 14, 2022 | Dolci, itinerari, slideshow, Una gita...
Cicerone, chi non conosce Cicerone ? Marco Tullio Cicerone (Arpino 106 a.C. – Formia 43 a.C.), grande oratore, uomo politico e scrittore latino lo abbiamo sentito nominare tutti , invece, un pò meno nota...
da Italiano Genuino | Apr 8, 2022 | itinerari, slideshow, Una gita...
Fra i tanti gioielli italiani ne abbiamo uno particolarmente bello, tanto che l'UNESCO lo ha dichiarato patrimonio dell'umanità: le Dolomiti. Sono comprese tra Friuli, Veneto e Trentino -Alto Adige. La cultura culinaria alpina e la cucina...
da Italiano Genuino | Apr 4, 2022 | itinerari, Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Nelle occasioni di festa del passato, quando si voleva mangiare un pò di carne, la scelta era obbligata: pollo o coniglio. Questo spiega il fiorire di gustose ricette che vedono come base questi animalucci. Il coniglio in porchetta, con moltissime varianti,...
da Italiano Genuino | Mar 29, 2022 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Nel periodo di carnevale, ma non solo, mia nonna usava fare un dolce che era un pò un parente povero della pastiera pasquale: la pastiera di tagliolini. E' un dolce tutto sommato semplice, facile a farsi e che in frigo si conserva per più giorni....
