da Italiano Genuino | Ago 10, 2023 | Antipasti, dal mare, mare, Parliamo di cibo, Primi Piatti, slideshow
Il pesce lo consumiamo in varie forme che spaziano da meravigliosi antipasti a ottimi primi, e poi secondi piatti e mille preparazioni frutto di tradizione o genio dello chef. Per quanto mi riguarda ciò che proviene dal mare deve sapere di...
da Italiano Genuino | Giu 6, 2023 | Antipasti, Le nostre ricette, mare, slideshow
Oggi sul bancone del pesce c'erano delle bellissime Capesante, le famose conchiglie Saint Jacques di cui, devo confessare, sono particolarmente ghiotto e visto che mia moglie influenzata mi aveva delegato a fare la spesa non ho potuto resistere….....
da Italiano Genuino | Giu 1, 2023 | Antipasti, dal mare, Le nostre ricette, mare
Le capesante sono un delizioso frutto di mare che si contraddistingue dagli altri che troviamo sui banchi delle pescherie se non altro per le dimensioni decisamente superiori a cozze , vongole e fasolare. Quando le vedo nel banco della pescheria ne pregusto...
da Italiano Genuino | Dic 25, 2022 | Antipasti, dal mare, itinerari, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Sarde "allinguate" con cipolla all'agrodolce – Blog In Sicilia, il pesce azzurro (sarde, alici, sgombri, tonno, ecc.), dà vita a numerose quanto succulente preparazioni. Abbiamo più volte decantato le...
da Italiano Genuino | Dic 21, 2022 | Antipasti, Contorni, itinerari, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
L'insalata di rinforzo fa parte della tradizione gastronomica natalizia napoletana e ha alle spalle una storia antica. Sicuramente in primis incuriosisce il nome:perchè mai si chiama insalata di rinforzo? La spiegazione più diffusa...
da Italiano Genuino | Lug 20, 2021 | Antipasti, itinerari, Le nostre ricette, Una gita...
Taralli pepe’n’zogna (Taralli sugna e pepe) e mandorle Ingredienti: Farina 500g Lievito di birra 30g Sugna 150g Mandorle tostate 150g Pepe nero 2 cucchiaini di sale Impastate 100 g di Farina con lievito e acqua, impastate e mettete a...
