da Italiano Genuino | Mar 25, 2021 | Contorni, Le nostre ricette, slideshow
Ancora dal nostro amico Nicola il Lucano, un altra golosa proposta di cui riportiamo la ricetta della sua preparazione. Far soffriggere le fettine di scalogno con le strisce di pancetta in olio extravergine di oliva. Dopo...
da Italiano Genuino | Giu 29, 2020 | Contorni, slideshow, Una gita...
Rimanendo nel tema del cibo dai campi mi sono state mandate altri spunti intriganti da proporvi. Dunque ecco altre due ricettine rustiche della tradizione contadina con le erbette selvatiche di campo o, per dirla in maniera dotta con...
da Italiano Genuino | Giu 11, 2020 | Contorni, itinerari, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
MELANZANE A FUNGETIELLE Ingredienti: Melanzane 800 g Pomodori freschi o a pezzetti 350 g Aglio 2 spicchi Basilico tritato mezzo cucchiaio Olio Extravergine d’oliva 2 cucchiai Olio di semi per frittura Preparazione: Pulite le melanzane e tagliatele a...
da Italiano Genuino | Mag 22, 2020 | Contorni, Le nostre ricette, slideshow
In questo periodo dell' anno troviamo degli ottimi carciofi a prezzi molto convenienti e visto che, oltre ad essere buoni sono molto salutari, perchè non approfittarne? Oggi vi proponiamo un contorno velocissimo : l'insalata di carciofi....
da Admin | Apr 29, 2020 | Contorni, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Scarola alla napoletana Per quattro persone prendiamo 500 grammi di scarola pulita e leggermente grondante d’acqua la poniamo in una padella a fuoco basso e la facciamo ridurre di volume. A parte in una padellina prepariamo il condimento. ...
da Admin | Feb 2, 2020 | Contorni, Le nostre ricette
Cardi gratinati al forno E adesso una ricetta semplice per apprezzare questa verdura dal gusto inusuale. Per la pulizia usiamo un bel limone che strofiniamo sulle nostre mani per evitare che si anneriscano e che spremiamo ...
