da Italiano Genuino | Feb 23, 2022 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Mia Nonna che viveva nella campagna Beneventana, quando c'era il compleanno di uno dei familiari come tradizione faceva la torta Babà. Io ho continuato questa tradizione in famiglia e questo dolce è richiesto e molto gradito dai miei cari in tutte le...
da Italiano Genuino | Gen 25, 2022 | Dolci, Le nostre ricette, Primi Piatti
Con le nevi invernali si usava fare una granita di neve e vincotto. Per combattere il freddo nelle murge, invece, si faceva un dolce fatto di pasta fatta a mano servita caldissima, i Muskittile, ancora una volta con il vincotto. Questa preparazione è veramente...
da Italiano Genuino | Gen 1, 2022 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow
Questa volta Italiano e genuino non è andato in Sicilia ma degli amici di Castelbuono, un delizioso paese delle Madonie, sono venuti a trovarci portando cose della loro tradizione legate alle feste natalizie. Cosi abbiamo scoperto...
da Italiano Genuino | Nov 19, 2021 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
La domenica era consuetudine che a casa, insieme a tutte le cose buone del pranzo domenicale, la mamma facesse il dolce . Poi ne avanzava un pò che rimaneva buono per la colazione nei giorni successivi. Era il dessert...
da Italiano Genuino | Ott 10, 2021 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
L'amico farmacista gourmet questa volta ci ha proposto un dolce abbastanza particolare, stiamo parlando di un preparato che vede l'utilizzo della polpa del Cachi o Diospero. Detto Mela d'Oriente, fu definito dai cinesi l'albero...
da Italiano Genuino | Set 19, 2021 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
Torta di fagioli Quando mia moglie mi ha proposto di fare una torta con i fagioli ho guardato questa iniziativa con qualche sospetto ma devo dire che il risultato finale è stato molto superiore alle mie aspettative. Perchè una torta con i fagioli?...
