da Italiano Genuino | Mag 16, 2020 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow
ll nome del clafoutis sembrerebbe provenire dall'incrocio del verbo latino "clavum figere" che significa "conficcare un chiodo" nel senso di riempire, o di un derivato in francese antico del verbo "foutre",...
da Italiano Genuino | Mar 23, 2020 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
Torta di mandorle e arancia Questo dolce è uno dei più richiesti dai miei figli, non so che origine abbia, non mi ricordo neanche se fosse tra le ricette tradizionali di mia nonna o me l’ha suggerita qualche amica, so soltanto che ogni volta che lo...
da Italiano Genuino | Ago 21, 2019 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Vicino Palermo esiste una realtà che sa di montano e di medioevale, valli e paesaggi che ci si aspetterebbe trovare nelle alpi o negli appennini, certamente non a pochi chilometri dalla costa settentrionale della Sicilia….. Invece se vi capita di...
da Italiano Genuino | Mar 20, 2019 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow
La cucina di un tempo era fortemente legata al ciclo delle stagioni, alle feste religiose, alla terra e al sole. Era ricca di sapori forti e vari: quella quotidiana era misurata e frugale, più ricercata e fantasiosa quella festiva....
da Italiano Genuino | Set 21, 2018 | Dolci, Le nostre ricette, Parliamo di cibo, slideshow, Una gita...
Nei castelli romani durante il periodo della vendemmia è tradizione preparare queste ciambelle . A Marino se ne reclama la primogenitura, ma anche a Frascati e sono sicuro che se facessimo il giro di tutti i castelli romani ogni paese reclamerebbe...
