da Italiano Genuino | Gen 25, 2022 | Dolci, Le nostre ricette, Primi Piatti
Con le nevi invernali si usava fare una granita di neve e vincotto. Per combattere il freddo nelle murge, invece, si faceva un dolce fatto di pasta fatta a mano servita caldissima, i Muskittile, ancora una volta con il vincotto. Questa preparazione è veramente...
da Italiano Genuino | Gen 17, 2022 | itinerari, Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Tra le piacevoli sorprese che la cucina semplice e tradizionale di Velletri mi ha fatto scoprire un posto d'onore lo riservo al Baccalà in guazzetto. Il baccalà in guazzetto alla velletrana deriva certamente dalla tradizione culinaria...
da Italiano Genuino | Gen 5, 2022 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Le lasagne sembra siano nate in Emilia Romagna e tradizione vuole che siano l'evoluzione delle romane Lagane. L'amica Paola, un pò bolognese, un pochetto brindisina e un tantino di Pomezia, ci ha proposto un piatto non tradizionale. Per dirla...
da Italiano Genuino | Gen 1, 2022 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow
Questa volta Italiano e genuino non è andato in Sicilia ma degli amici di Castelbuono, un delizioso paese delle Madonie, sono venuti a trovarci portando cose della loro tradizione legate alle feste natalizie. Cosi abbiamo scoperto...
da Italiano Genuino | Nov 21, 2021 | itinerari, Le nostre ricette, Primi Piatti, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Il Frico di patate Oggi voglio proporvi una ricetta tipicamente regionale dal Friuli Venezia Giulia, mia terra d’adozione da ormai 18 anni. La ricetta che vi propongo è quella del Frico, un piatto che si può proporre sia come secondo che...
da Italiano Genuino | Nov 19, 2021 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
La domenica era consuetudine che a casa, insieme a tutte le cose buone del pranzo domenicale, la mamma facesse il dolce . Poi ne avanzava un pò che rimaneva buono per la colazione nei giorni successivi. Era il dessert...
