da Italiano Genuino | Dic 24, 2020 | itinerari, Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow, Una gita...
Cappelletti in brodo di cappone I cappelletti sono il piatto indispensabile del pranzo di Natale della mia famiglia. E' una pasta ripiena a cui si da la forma di un piccolo cappello a falda larga. Per avere un piatto veramente delicato e ben equilibrato è...
da Italiano Genuino | Nov 27, 2020 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
La torta di mele alla veneziana è facile da realizzare e risulta particolarmente gustosa per la sua particolare consistenza che le fa rimanere umida, soffice e leggermente cremosa anche dopo un paio di giorni....
da Italiano Genuino | Nov 18, 2020 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Fin da piccolo l'autunno per me è la stagione delle castagne. Forse perchè era l'occasione per la gita nei castagneti, per me bimbo cittadino ciò che di più prossimo alla giungla di Tarzan avevo a disposizione, forse perchè...
da Italiano Genuino | Nov 4, 2020 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Se gironzolando per la nostra bella penisola potessimo andare alla ricerca dei vari formati della pasta sono certo che ne scopriremo una moltitudine di tipi. Non so se qualcuno abbia mai pensato di fare un censimento "pastaio", di certo...
da Italiano Genuino | Set 16, 2020 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Gli sciughetti Setembre, uva, vendemia e mosto. E col mosto, la farina de grà o de' granturco, njaltri ce famo i sciughetti. E' un dolce bono 'mbel pò. Fe nulì el mosto po ce butè la farina. Dovè girà...
da Italiano Genuino | Set 9, 2020 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
La nostra Italia offre spesso delle belle sorprese rappresentate da piccoli borghi deliziosi. Orte, nell'alto lazio, è uno di queste cittadine di antichissime origini, (Horta, Hortae, di etimologia incerta), e probabilmente...
