da Italiano Genuino | Ott 9, 2023 | dal frutteto, Dolci, Le nostre ricette, mangiamo secondo natura, Parliamo di cibo, slideshow
In estate c’è una tale varietà di frutta, che sarebbe veramente un delitto non usarla per preparare delle ottime marmellate fatte in casa. Trasformiamo la frutta estiva in gustose marmellate e avremo modo di conservarla e...
da Italiano Genuino | Set 19, 2023 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Pasta tonno, zucchine e menta L'estate stà finendo…diceva la canzone e noi godiamoci questo scampolo d’estate con questa pasta tonno, zucchine e menta che ci riporta con i suoi sapori e odori nel pieno della stagione che sta...
da Italiano Genuino | Ago 31, 2023 | Le nostre ricette, mare, Primi Piatti, slideshow
Pasta col sarago Il sarago è un pesce dalle carni ottime, molto pregiate, saporite, molto digeribili, particolarmente adatte a essere cotte al forno e per rafforzare il sapore delle zuppe di pesce, eppure non è cosi frequente sulle nostre...
da Italiano Genuino | Ago 10, 2023 | Antipasti, dal mare, mare, Parliamo di cibo, Primi Piatti, slideshow
Il pesce lo consumiamo in varie forme che spaziano da meravigliosi antipasti a ottimi primi, e poi secondi piatti e mille preparazioni frutto di tradizione o genio dello chef. Per quanto mi riguarda ciò che proviene dal mare deve sapere di...
da Italiano Genuino | Ago 7, 2023 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow, Una gita...
Il pesto alla portulaca, erba rustica salutare conosciuta con tantissimi nomi tra cui porcacchia o porcellana, è una preparazione estremamente facile e di veloce realizzazione. Noi l'abbiamo assaggiato in Salento da un...
da Italiano Genuino | Ago 3, 2023 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Pasta tombarello e cipolla rossa di tropea Questa stagione offre molto pesce azzurro freschissimo a ottimi prezzi e sta a noi cucinarlo con un pò di fantasia per ottenere un ottimo piatto. Le carni rosse del tombarello sono molto simili per...
