da Italiano Genuino | Dic 25, 2022 | Antipasti, dal mare, itinerari, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Sarde "allinguate" con cipolla all'agrodolce – Blog In Sicilia, il pesce azzurro (sarde, alici, sgombri, tonno, ecc.), dà vita a numerose quanto succulente preparazioni. Abbiamo più volte decantato le...
da Italiano Genuino | Nov 23, 2022 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Chi mi conosce sa che detesto gli anglesismi soprattutto quando abbiamo termini della nostra bellissima lingua che illustrano perfettamente quanto vogliamo dire, ma pia-day è un espressione simpatica per chiamare il giorno della piada romagnola....
da Italiano Genuino | Ott 22, 2022 | itinerari, Le nostre ricette, Primi Piatti, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Se potessimo entrare dentro la cucina di una casa napoletana di qualche anno orsono alla vigilia di un giorno di festa, troveremmo la famiglia riunita a spezzare ziti, ossia i maccheroni che si usavano nei matrimoni (zita vuol dire sposa), mentre in un tegame...
da Italiano Genuino | Lug 31, 2022 | Le nostre ricette, Parliamo di cibo, Primi Piatti, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
L'Italia come ben sappiamo è una sorta di ponte che unisce l'Europa all'Africa, pertanto non ci stupisce il trovare nella nostra cucina tradizionale anche il Cous cous che se è certamente il piatto dei Berberi per eccellenza anche nella...
da Italiano Genuino | Mag 22, 2022 | Secondi Piatti, slideshow
Tasca ripiena all’erbette La tasca ripiena è in succulento e gustosissimo piatto che ben si adatta anche a una serata importante, sia per come si presenta, sia per il suo caratteristico sapore arricchito dai tanti aromi delle erbette. Si chiama tasca o...
da Italiano Genuino | Mag 7, 2022 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Nei miei Amarcord di quando ero bambino ci sono quei pantagruelici panini che vedevo mangiare a muratori e idraulici nelle loro soste pranzo. Dei quarti di pagnotta in cui le loro amorevoli consorti mettevano delle frittate con verdure, ortaggi in composizioni...
