da Italiano Genuino | Giu 23, 2021 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Gli involtini di carne al pomodoro possono essere un piatto leggero da mangiare anche freddo in vista delle serate estive, un secondo piatto ottimo per tutta la famiglia. Da mangiare necessariamente con tanto pane per fare la...
da Italiano Genuino | Giu 3, 2021 | itinerari, Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
Abbiamo già avuto modo di parlare del cibo di strada "Italiano e Genuino" e vantare la varietà inimmaginabile di vivande che la tradizione italiana offre. Ma per quanto se ne conosca, basta una sagra, una festa paesana e...
da Italiano Genuino | Apr 16, 2021 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Qualche tempo fa a Pisa conobbi Gino, un "personaggione" diremmo a Roma, capello lungo e curato, perennemente abbronzato come un bagnino, vistosamente con qualche dente di meno che non ho mai capito se non avesse fatto rimpiazzare per mancanza di denaro o...
da Italiano Genuino | Apr 10, 2021 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Da sempre nella tavola domenicale o della festa compariva l'arrosto di vitello, una delle più classiche preparazioni di carne che utilizza tagli pregiati come il girello o la noce. In questa occasione ho voluto...
da Italiano Genuino | Feb 26, 2021 | Le nostre ricette, Secondi Piatti, slideshow
Sgombro al vapore con cipolle rosse ingredienti: -2 sgombri monoporzione sfilettati -4 cipolle rosse medie -Sale -Aceto balsamico -Olio evo Cuocere a vapore sgombri e cipolle insieme. Quando il pesce sarà cotto porlo in un piatto e far proseguire ancora la...
da Italiano Genuino | Feb 26, 2021 | Le nostre ricette, mare, Secondi Piatti, slideshow
Il Pesce serra, nonostante sia una specie proveniente da regioni tropicali, si sta rivelando una presenza costante nei nostri mari. Le carni di questo predatore non vantano la prelibatezza e la pregevolezza della spigola, pesce cui si può paragonare...
