da Italiano Genuino | Mar 24, 2023 | mangiamo secondo natura, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow, varie
Dolci arabi… tipicamente nordici Una tradizione di pasticceria si mantiene per tutto il Medio Evo. Sono di derivazione araba dolci a base di frutta secca come il torrone e il panforte, ma anche quelli a base di farina e spezie,...
da Italiano Genuino | Mar 12, 2023 | mangiamo secondo natura, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow, varie
Il miele ha una storia antichissima. E’ documentata la presenza di piante che producono nettare e polline fin da 150-100 milioni di anni or sono. Le prime api compaiono da 50 a 25 milioni di anni fa, insieme ai primi esemplari di primati. Le api...
da Italiano Genuino | Gen 11, 2023 | dai campi, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
Facciamoci una bella pizza mozzarella e pomodoro oppure due spaghetti col pomodoretto, anzi facciamo una bruschetta col pomodoro… il pomodoro è certamente il denominatore comune della cucina mediterranea. E dire che quando Cortes nel 1540...
da Italiano Genuino | Nov 4, 2022 | itinerari, Non tutti sanno che.., slideshow, Una gita...
Proseguiamo il nostro tour delle tradizioni legate al culto dei defunti che tra il sacro e il profano caratterizzano le varie regioni d'Italia. In alcune zone della Lombardia, la notte tra l'1 e il 2 novembre si usa ancora mettere in cucina...
da Italiano Genuino | Feb 11, 2022 | mangiamo secondo natura, Non tutti sanno che.., slideshow, varie
Il nostro pianeta è pieno di ricche e rare risorse, ma non stiamo parlando di oro o pietre preziose, bensì...
da Italiano Genuino | Nov 21, 2021 | Non tutti sanno che..
Qualche giorno fa l'amica Mea di Bari ci ha proposto una squisitezza: il riso patate e cozze della tradizione pugliese. Oggi è l'amica Rosa dal Friuli a proporci un'altra delizia: il Frico. Questo piatto è stato portato alla ribalta...
