da Italiano Genuino | Lug 14, 2024 | Contorni, dai campi, dall'orto, Parliamo di cibo, slideshow
Arriva l'estate, il caldo il mare e la prova costume…sarà per questo o per altra ragione ma capita sempre più frequentemente in questo periodo di notare chi si converte abbandonando il classico piatto di pasta im favore...
da Italiano Genuino | Mar 2, 2024 | dai campi, mangiamo secondo natura, Non tutti sanno che.., slideshow, varie
Nella cronaca di questi giorni il nostro martoriato paese si trova a fronteggiare episodi di maltempo che interessano tutta la penisola da nord a sud con manifestazioni di violenza inaudita. In un giorno si riversano le piogge che normalmente sarebbero...
da Italiano Genuino | Gen 30, 2024 | Antipasti, Contorni, dai campi, Parliamo di cibo, slideshow, Una gita...
I lampascioni detti anche Pampasciuni , sono un lontano parente dell’aglio e dei gigli anche se si ha qualche difficoltà a credersi. Questa pianta selvatica cresce anche in altre parti d’Italia, ma solo nelle murge e in salento viene...
da Italiano Genuino | Ago 5, 2023 | dai campi, Parliamo di cibo, slideshow
Magari l'avete avuta avanti agli occhi centinaia di volte, magari pure carina se fiorita, ma non l'avete considerata che una pianta infestante. La portulaca è diffusissima negli orti e giardini ma anche in...
da Italiano Genuino | Gen 11, 2023 | dai campi, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
Facciamoci una bella pizza mozzarella e pomodoro oppure due spaghetti col pomodoretto, anzi facciamo una bruschetta col pomodoro… il pomodoro è certamente il denominatore comune della cucina mediterranea. E dire che quando Cortes nel 1540...
da Italiano Genuino | Giu 25, 2022 | dai campi, dal molino, Parliamo di cibo, senza categoria
Intolleranza al glutine, farine raffinate o integrali, grani antichi: tutti i giorni sentiamo parlare di questi argomenti e come appassionato di queste cose ho fatto una piccola ricerca per fare un pò di chiarezza. In effetti sarebbe...
