da Italiano Genuino | Ago 5, 2022 | dal mare, Parliamo di cibo, slideshow
Siamo ad Agosto, aria vacanziera, gli italiani vanno al mare e la sera, scatta la cenetta marinara e la preferenza va ovviamente al pesce, rigorosamente fresco…..Per far fronte alla crescente domanda ci si industria e nella più rosea delle ipotesi...
da Italiano Genuino | Mar 17, 2022 | dal mare, Le nostre ricette, Parliamo di cibo, Secondi Piatti, slideshow
Una serata tra amici in allegria è sempre piacevole, ma in questo caso abbiamo dato un senso orientando la cena alla degustazione di preparazioni che vedessero come protagonista il Baccalà. Prima di descrivere le preparazioni della serata, voglio...
da Italiano Genuino | Ago 23, 2021 | dal mare, mangiamo secondo natura, mare, Parliamo di cibo, slideshow
In questo periodo c’è il passaggio nei nostri mari di branchi di pesci pelagici e non è raro per chi va per mare vedere le “mangianze”, pesci più grandi che mangiano i più piccoli in un grande ribollire delle acque:...
da Admin | Ago 12, 2021 | dal mare, Parliamo di cibo, slideshow
Il pesce azzurro è sempre stato considerato il pesce dei poveri ma grazie alle sue proprietà' nutritive è stato ampiamente rivalutato. Oggi tutti i nutrizionisti consigliano di inserire nelle diete il pesce in particolare quello azzurro ricco...
da Italiano Genuino | Lug 27, 2021 | dal mare, mare, Parliamo di cibo, slideshow
Sushi, sashimi ma anche carpacci e marinati crescono nei gusti degli italiani. Ma quanto è sicuro mangiare pesce crudo o semi-cotto? Il rischio è legato ad alcune malattie parassitarie, tra cui la più diffusa in Italia...
da Italiano Genuino | Giu 18, 2021 | dal mare, itinerari, Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow, Una gita...
‘E VERMECIELLE A VONGOLE Dateme, oi gente, qualunque fatica: o liggiera o pesante nun me ‘mporta (io v’ ‘a faccio cantanno), ma nun appena è ll’ora ‘e levà mano, dàteme ‘ncopp’ ‘a tavula...
