da Italiano Genuino | Feb 24, 2022 | dalla stalla, Parliamo di cibo, slideshow, Una gita...
Nell’universo vicino al sole, che noi si sappia, la terra è l’unico pianeta in cui si verificano tutte le condizioni perché si sia formata la vita. Mi rendo conto che il paragone è un po’ ardito, ma solo in quella zona dove...
da Italiano Genuino | Mar 7, 2021 | dalla stalla, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
Si,lo so, non è esatto dire vari tipi di mozzarella poichè nell'altro articolo avevo scritto che la mozzarella è solo quella di bufala, però quando si parla di mozzarella non sono pochi quelli a cui viene il languorino e sentono nella...
da Italiano Genuino | Mar 1, 2021 | dalla stalla, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
La mozzarella è, come la pasta, un simbolo dell'Italia e alla stessa stregua molto imitata e spesso in maniera del tutto inadeguata se non fraudolenta. E’ di questi giorni la notizia apparsa su più media per la quale una...
da Italiano Genuino | Gen 18, 2021 | dalla stalla, mangiamo secondo natura, slideshow
Il maiale, amico dell'uomo Ippocrate, padre della medicina moderna, sosteneva che la carne di maiale è tra quelle che forniscono più forza ed è altamente digeribile. Plinio il vecchio invece diceva che nessun animale come il maiale,...
da Italiano Genuino | Apr 3, 2020 | dalla stalla, slideshow, Una gita...
Il cappello del prete è un prodotto di antica origine poco conosciuto al di fuori della zona di produzione ovvero la bassa parmense e piacentina dove è però riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale. La sua preparazione...
da Italiano Genuino | Giu 2, 2016 | dalla stalla, Parliamo di cibo, slideshow
C'erano una volta in Italia le vaccherie o le stalle dei contadini che avevano solo qualche vacca che producevano latte ma servivano anche come bestie da lavoro. Il latte veniva normalmente conferito alle latterie dove veniva trasformato in prodotti caseari....
