da Italiano Genuino | Nov 18, 2021 | mangiamo secondo natura, Parliamo di cibo, slideshow
Recentemente ho avuto modo di conoscere attraverso i media la statunitense Alice Waters, una Guru del cibo ottenuto in maniera rispettosa dell’ambiente, “sostenibile” si direbbe oggi. Quali sono i meriti di questa signora? E’ la paladina della...
da Italiano Genuino | Ago 23, 2021 | dal mare, mangiamo secondo natura, mare, Parliamo di cibo, slideshow
In questo periodo c’è il passaggio nei nostri mari di branchi di pesci pelagici e non è raro per chi va per mare vedere le “mangianze”, pesci più grandi che mangiano i più piccoli in un grande ribollire delle acque:...
da Admin | Ago 12, 2021 | dal mare, Parliamo di cibo, slideshow
Il pesce azzurro è sempre stato considerato il pesce dei poveri ma grazie alle sue proprietà' nutritive è stato ampiamente rivalutato. Oggi tutti i nutrizionisti consigliano di inserire nelle diete il pesce in particolare quello azzurro ricco...
da Italiano Genuino | Lug 27, 2021 | dal mare, mare, Parliamo di cibo, slideshow
Sushi, sashimi ma anche carpacci e marinati crescono nei gusti degli italiani. Ma quanto è sicuro mangiare pesce crudo o semi-cotto? Il rischio è legato ad alcune malattie parassitarie, tra cui la più diffusa in Italia...
da Italiano Genuino | Lug 15, 2021 | Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow, varie
Street food, fast food, finger food…e nell'immaginario collettivo si pensa al venditore di hot dog che vende a Time Square i suoi fumanti salsicciotti. A sentire queste espressioni sembrerebbe che tutto ciò che ha a che fare con una...
da Admin | Lug 1, 2021 | dal molino, Non tutti sanno che.., Parliamo di cibo, slideshow
…buono come il pane, lo abbiamo sempre sentito dire e, magari, anche intimamente sentito perché, cosa può dare quella stessa sensazione di naturalmente buono, con il suo odore unico, il suo colore dorato, la sua crosta più o meno...
