da Italiano Genuino | Set 14, 2022 | mangiamo secondo natura, Parliamo di cibo, senza categoria, slideshow, varie
Estate, caldo e voglia di trovare refrigerio in qualcosa di fresco, cosa meglio di un gelato? Ma poi solo d'estate gustiamo il gelato? In questo settore c'è stato negli ultimi anni un rifiorire di gelaterie artigianali che propongono ingredienti di...
da Italiano Genuino | Set 5, 2022 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Oggi vi vogliamo proporre un piatto estivo ovvero la pasta col pesto di zucchine che è una delle numerose varianti del più conosciuto pesto alla genovese. La ricetta della pasta al pesto di zucchine include due ingredienti che danno un tocco...
da Italiano Genuino | Ago 25, 2022 | Parliamo di cibo, senza categoria, slideshow, Una gita...
Nel passato il pasto veloce della gente di campagna nei campi o dei pescatori nelle lunghe permanenze in mare era costituito da un supporto di grano che faceva da base a qualche verdura, una frittata o ciò di cui si disponeva,...
da Italiano Genuino | Ago 17, 2022 | Contorni, Le nostre ricette, slideshow, Una gita...
Quando arrivano i peperoni, le zucchine e le melanzane la cucina vede nuovi protagonisti. Oggi vi voglio proporre un piatto che ha un nome evocativo di vigneti , olivi e orti : la Velletrana. Questa preparazione è un felice connubio di...
da Italiano Genuino | Ago 5, 2022 | dal mare, Parliamo di cibo, slideshow
Siamo ad Agosto, aria vacanziera, gli italiani vanno al mare e la sera, scatta la cenetta marinara e la preferenza va ovviamente al pesce, rigorosamente fresco…..Per far fronte alla crescente domanda ci si industria e nella più rosea delle ipotesi...
da Italiano Genuino | Lug 31, 2022 | Le nostre ricette, Parliamo di cibo, Primi Piatti, Secondi Piatti, slideshow, Una gita...
L'Italia come ben sappiamo è una sorta di ponte che unisce l'Europa all'Africa, pertanto non ci stupisce il trovare nella nostra cucina tradizionale anche il Cous cous che se è certamente il piatto dei Berberi per eccellenza anche nella...