da Italiano Genuino | Apr 3, 2020 | dalla stalla, slideshow, Una gita...
Il cappello del prete è un prodotto di antica origine poco conosciuto al di fuori della zona di produzione ovvero la bassa parmense e piacentina dove è però riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale. La sua preparazione...
da Italiano Genuino | Mar 26, 2020 | parliamo di vino, slideshow, Una gita...
Vino e vigne del Piemonte La coltivazione della vite in area piemontese e di conseguenza anche la sua lenta diffusione lungo i dossi soleggiati del sistema collinare torinese è una pratica documentata sin da tempi remoti che affonda le proprie radici...
da Italiano Genuino | Mar 24, 2020 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Quando a casa mia ci riuniamo, spesso i figli mi chiedono una mia specialità: le tagliatelle all'Arnaldo. Non sono molto dietetiche e quindi mia moglie non è molto d'accordo, ma "semel in anno licet insanire", insomma una...
da Italiano Genuino | Mar 23, 2020 | Dolci, Le nostre ricette, slideshow
Torta di mandorle e arancia Questo dolce è uno dei più richiesti dai miei figli, non so che origine abbia, non mi ricordo neanche se fosse tra le ricette tradizionali di mia nonna o me l’ha suggerita qualche amica, so soltanto che ogni volta che lo...
da Italiano Genuino | Mar 20, 2020 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Nelle tradizioni della nostra cucina , la pasta all’uovo è certamente un punto di riferimento nella preparazione dei piatti più tipici e gustosi. Questo tipo di pasta viene realizzata tipicamente con farine di grano tenero e uova ed è...
da Italiano Genuino | Mar 18, 2020 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
In questi giorni di vita casalinga forzata, vi proponiamo articoli che vi facciano venire la voglia di passare un pò di tempo in cucina in famiglia. Cominciamo dalla forma più semplice della pasta fatta in casa:la pasta acqua e farina. La pasta...
