da Italiano Genuino | Ago 10, 2019 | Le nostre ricette, mare, Primi Piatti, slideshow
Ancora una volta dal nostro amico gourmet pescatore salentino un piatto particolare in cui i sapori di mare vengono affiancati, mai coperti, da altri sentori a comporre un piatto equilibrato e gustoso. Sentendo parlare di scarpette rosse ...
da Italiano Genuino | Lug 16, 2019 | dai campi, itinerari, slideshow, Una gita...
Siamo andati a Bevagna al "Mercato delle Gaite" una rievocazione medioevale nella quale, nella splendida cornice della cittadina e delle sue casette e dei suoi vicoli, si ripropongono mestieri ormai scomparsi. Abbiamo visto chi faceva la carta partendo da...
da Italiano Genuino | Giu 16, 2019 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Vi proponiamo un gustoso primo piatto con ortaggi di stagione di facile realizzazione , se lo volete fare più dietetico potete eliminare la pancetta e avrete meno patemi , certo, però, quelle "crosticine " saporite e croccanti...
da Italiano Genuino | Mag 5, 2019 | Antipasti, Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow
Qualche anno fa , quando i figli ancora seguivano la mamma e il babbo nelle gitarelle, abbiamo fatto un viaggetto alle cinque terre. La fortuna volle che non trovassimo posto in nessuna altra parte se non a Deiva Marina, una grazioso centro di 1500 anime che non...
da Italiano Genuino | Apr 21, 2019 | Le nostre ricette, Primi Piatti, slideshow, Una gita...
In questo periodo dell'anno facendo una passeggiata nei campi vediamo affiorare qua e la una piantina poco appariscente dai rami che diventano delle foglie tubulari sottilissime, come dei capillari : stiamo parlando del finocchietto selvatico. Questa pianta...
da Italiano Genuino | Mar 20, 2019 | Dolci, itinerari, Le nostre ricette, slideshow
La cucina di un tempo era fortemente legata al ciclo delle stagioni, alle feste religiose, alla terra e al sole. Era ricca di sapori forti e vari: quella quotidiana era misurata e frugale, più ricercata e fantasiosa quella festiva....
