da Italiano Genuino | Gen 10, 2019 | Le nostre ricette, Primi Piatti, Secondi Piatti, slideshow
A casa, la domenica, la pasta fatta in casa è una mia spettanza. Andando a fare la spesa al mercato contadino e volendo fare un piatto «sfizioso» per la domenica mi sono fatto quattro chiacchiere con il mio amico che vende degli ottimi formaggi....
da Italiano Genuino | Ott 30, 2018 | dal frutteto, mangiamo secondo natura, Parliamo di cibo, slideshow
Benvenuta la stagione del melograno Il nome scientifico del melograno deriva dal latino Punicus , che significa cartaginese, in quanto Plinio lo riteneva erroneamente una pianta di origine africana. Oggi si ritiene che questo frutto sia di probabile origine...
da Italiano Genuino | Set 21, 2018 | Dolci, Le nostre ricette, Parliamo di cibo, slideshow, Una gita...
Nei castelli romani durante il periodo della vendemmia è tradizione preparare queste ciambelle . A Marino se ne reclama la primogenitura, ma anche a Frascati e sono sicuro che se facessimo il giro di tutti i castelli romani ogni paese reclamerebbe...
da Italiano Genuino | Giu 18, 2018 | itinerari, slideshow, Una gita...
L'estate è in tutta Italia la stagione in cui più si festeggiano sagre e feste paesane che rappresentano una ghiotta occasione per assaggiare prodotti tipici in allegria. In questi ultimi anni si rileva una...
da Italiano Genuino | Apr 27, 2018 | dai campi, itinerari, Parliamo di cibo, slideshow
La Fragola ha un attraente colore rosso, una graziosa forma, fragranza e un sapore delizioso è un Frutto nobile, decantato da Ovidio, Plinio e Virgilio. Il nome generico fragola per alcuni deriva dal verbo latino...
da Italiano Genuino | Apr 19, 2018 | dall'orto, Parliamo di cibo, slideshow
questo periodo dell'anno vede nelle radure e nei boschetti la comparsa dei deliziosi asparagi selvatici. Era tradizione fare la passeggiata domenicale per asparagi ma stiamo parlando al passato, ora si preferisce comprare direttamente gli asparagi...
